2023年9月22日10:30时左右，新疆库尔勒市市场监督管理局发现抖音号为607434883发布的视频，该视频称消费者在库尔勒鲜牛宴潮汕牛肉火锅店就餐时，火锅锅边周围出现大量蟑螂爬行。执法人员就此事立即赶赴现场核查，具体情况公告如下：
库尔勒鲜牛宴潮汕牛肉火锅店于2018年1月22日经核准登记，经营地址：库尔勒石化大道万和大厦20-2-03；经营者：陈擎（电话：1869967XXXX.身份证号：65280119760327XXXX），核准的经营范围为餐饮服务，经营资质证照齐全。现场核查发现消费者发布的视频内容属实（消费者拟用餐时点火，在火锅周围爬出蟑螂、消费者离开）。
根据现场检查情况，库尔勒市市场监督管理局立即采取以下措施：
（一）责令鲜牛宴潮汕牛肉火锅店立即停业整顿，对经营场所环境卫生进行彻底清扫和有害生物进行消毒消杀、相关执法人员实时跟进检查。
（二）对当事人陈擎经营的库尔勒鲜牛宴潮汕牛肉火锅店就餐场所出现蟑螂的事实进行立案调查，此案正在进一步调查处理中。
（三）做好消费调解工作，通报核查处置情况。
（一）针对上述情况，将深刻反思，举一反三，结合该事件，9月22日发布《库尔勒市中秋、国庆“双节”食品安全消费提示》，提醒消费者加强自我防护，健康饮食。
（二）为确保市民过一个欢乐、祥和的节日，提前部署食品安全监管工作，并制定《库尔勒市市场监督管理局关于做好 2023 年中秋、国庆节期间市场监管工作的方案》，进一步加强食品安全监管工作。围绕节日市场消费量大、消费者投诉举报多的重点食品、餐饮、火锅、集体用餐配送单位、学校食堂、旅游定点接待单位、农家乐、节日食品经营企业开展监督检查。以餐饮后堂、畜禽肉类、时令果蔬、水产品、自制发酵乳制品以及米面油等大宗消费食品等为重点品种，旅游景区、商业区、车站和高速公路服务区、大型商超连锁销售企业、农批（贸）市场等为重点场所，网络食品经营等为重点业态，加强食品安全风险排查和隐患综合治理。强化食品抽检监测。重点对农兽药残留、食品添加剂、生物毒素、微生物等项目进行检测。按照“时度效”原则，及时公布食品安全抽检信息，发布节日消费提示，对抽检中发现的不合格食品，严格开展核查处置工作，及时排查消除风险隐患。
（三）加强行业自律自查，充分发挥库尔勒市餐饮协会作用,加强行业自律，立即开展自查工作；同时要求各餐饮行业对餐饮后堂环境卫生、卫生死角，操作行为规范、索证索票等行为进行严格自查，特别是对风险关键点、隐患易发点重点自查。将风险隐患及时排查消除。
在“双节”来临之际，提醒广大消费者一旦出现纠纷或发现食品安全问题，保留好记录及凭证等相关信息，并及时向12315投诉举报，库尔勒市市场监督管理局将快速处置，确保市民“舌尖上的安全”!
库尔勒市市场监督管理局
2003年9月22日
来源：库尔勒市市场监管
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