涮火锅常吃的肥牛卷是否靠谱？近日，四川天府新区市场监管局对辖区某超市销售的“雪花肥牛”进行抽样检测，发现除含有“黄牛”成分外，还含有“鸭”成分。
在该款“雪花肥牛”的产品配料表上，仅标注牛肉、食品添加剂等，并未注明含有“鸭”成分。执法人员通过溯源调查得知，该超市以8元/盒（单盒250克）的价格从成都某批发市场进货，再以18元/盒售卖。
经立案调查，该商家销售掺假牛肉制品的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条相关规定，执法人员责令立即停止销售相关产品，并依法作出没收违法所得200元并罚款10000元的处罚决定。同时，将该案件线索分别移送该款“雪花肥牛”上级供货商及产品标示生产厂家所在地市场监管部门。
消费者如何避免在肉制品选购上挨坑？“以这款肥牛卷为例，近期全国牛肉平均批发价格约30多元/斤，鸭肉则不到10元/斤。这款肥牛卷经历了加工、包装、冷链运输等多重环节，进价为16元/斤，未免过于‘划算’。”四川天府新区市场监管局执法人员提醒，消费者要注意食品的颜色、气味等性状是否正常，还要注意售价是否在正常区间内，尽量选购排骨、鸡翅等能看出部位的肉制品。
四川天府新区市场监管局相关负责人表示，该局将以2023民生领域案件查办“铁拳”行动为抓手，持续强化食品安全监管，为广大群众打造放心舒心的食品消费环境。
来源：中国质量新闻网
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