目前，市面有不少宣称能去除有害残留的果蔬清洗机，它们真这么神奇吗？近期，上海市消费者权益保护委员会对20款果蔬清洗机样品开展比较试验，通过模拟实验测试清洗效果并与淘米水、小苏打、清洗剂作比较来看究竟哪种表现最好？
为获取更贴近实际情况的清洗数据，上海市消保委工作人员模拟种植场景，培育含多种农残成分的果蔬样本用于试验。
20款样品的农残综合去除率均值为26.2%。试验发现，样品对农药成分阿维菌素的去除效果普遍较好，有2样品对其去除率可达100%，对其他农药成分的去除效果均欠佳。
同等情况下，家庭常用清洗方式均有较好的去农残效果，对阿维菌素的去除率均高达100%。三种方式中淘米水表现最佳，农残综合去除率为35.6%，对比发现，仅4款样品的去农残效果优于淘米水。
有13款样品宣称可去除90%以上农残，厂商普遍采用的是“将农药标准溶液加入果蔬中”这类方式制备含农残果蔬，上海市消保委也参考此法对数据进行了验证。
结果显示，此时样品的去农残表现更好，但仍未达宣称水平，20款样品的农残综合去除率均值为48.3%。试验发现，相较于青菜，机器对表面光滑平整的圣女果的清洗效果更好。
此时家庭常用清洗方式均有较好的去农残效果，其中淘米水的农残综合去除率为64.3%，对比发现，仅2款样品的表现优于淘米水。
有18款样品表示可以去除肉类激素和兽药残留。
样品对淡水鱼中的兽药残留去除率为7.5%—39.7%，仅4款超30%。兽药经过动物体消化吸收，并经历复杂的代谢过程，果蔬清洗机很难做到把肌肉组织中的兽药残留清洗掉。
有些消费者用它清洗肉类会出现很多白色泡沫，以为是在“深度清洁”，实则只是肉里的蛋白质和电解水中的羟基离子发生了反应。
试验发现，多重因素都会影响机器的清洗效果，如农残特性、果蔬外形、药物吸附方式等，厂商宣称的农残去除数可能通过特定实验方式得到的，现实情况更加复杂，建议理性看待这类宣称。
本次试验中，个别样品的清洗效果在多种制样方式下均表现不佳, 经沟通确认，如小熊（型号SJQ-B01G1）、科勒（型号22483T-NA）等部分企业表示已对相关产品做下架处理，不再对外售卖。
1. 我国农产品质量安全保持在较高水平，消费者无须“谈药色变”。
2. 若使用机洗，可在完成后用流水冲洗食材30秒，提高清洁度。
3. 家庭常用清洗方式也能有效去农残。
来源：中国消费者报·中国消费网
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