钠是人体的必需元素，参与人体内水分的代谢，对体内的酸碱平衡、肌肉和心脏活动起着调节的作用。人在参加剧烈运动或重体力劳动大量出汗后，需要及时补充钠元素，比如饮用淡盐水。但是摄入过量的钠会对人体造成不良影响，增加患上高血压、中风和肾病等风险。世界卫生组织发布的膳食指南给出建议，成年人每天摄入钠应不超过2g。
人体钠的主要来源为食物，例如食盐以及各种加工食品。如果平时你非常注意控制食盐的摄入，然而大量食用其它富含钠元素的食物，譬如酱油、腌制食品、酱菜、发酵豆制品、咸味休闲食品等，这样也会对身体健康非常不利。
根据统计，全球饮食问题排名前三位的分别是高钠、低全谷物、低水果饮食，而日常媒体关注的反式脂肪、含糖饮料、加工肉类、红肉等排名还相对靠后。在中国，导致高死亡率的饮食结构问题，钠严重超标排在首位。
在最新一期广州市场监管局的食品安全质量监督抽检中，共抽查了糖果制品89批次，其中检出不合格8批，全部都是“钠”项目不合格，涉及蜡笔小新、高聚生、美奥康瑞、帝仔等品牌产品，不合格检出率为9%。
其中，蜡笔小新(福建)食品工业有限公司生产的麦丽素代可可脂巧克力制品、青梅果肉果冻、爆浆曲奇小丸子等3批糖果，没有通过质量抽检，是本次检出不合格批次最多的生产企业。
食品安全国家标准规定，测试成分的实际含量不应高于产品包装标签标示值的120%。而本期抽检不合格的8批食品，其“钠”的实际检测含量均远高于标称值，不符合产品标签标示要求。例如，“蜡笔小新”青梅果肉果冻的“钠”标示值为20mg/100g，而实际检测含量为218mg/100g，超出标称值10倍。对不合格食品，市场监管部门已要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
来源：消费报告团
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