提前不告知到结账时突然收取包厢“最低消费”“例配费”还要补收“开瓶费”“买单时商家突然说包厢最低消费2500元，并且还要强制收取698元‘例配费’。”8月28日，福州的涂先生向海峡消费报投诉一家名为“十三先生”的餐饮店。
据涂先生说，8月24日晚上他通过美团APP在福州十三先生精酿啤酒花园电话预定了一个10人包厢。“几位朋友从外地来福州玩，想找个地方吃宵夜聚聚。”晚上9点多，一行人来到十三先生，点了一些菜和啤酒。整个消费期间，无论包厢内、餐桌上、菜单上，还是服务员口中，都没有听到看到过要收取包厢最低消费和所谓的“例配费”的提醒。
买单时，涂先生准备退掉剩下的17瓶啤酒，服务员却说不能退，理由是现在的消费金额是2600多元，而包厢最低消费是2500元，“如果退了，就达不到最低消费金额。”涂先生对突然冒出来的“最低消费”提出异议，经协商，商家最终同意将剩下的啤酒退了，退后消费金额2300多元。随后，涂先生发现账单上有一项“例配费”，高达698元。“在福州的很多餐饮场所消费过，目前为止还没听说过这个名词。”对此，服务员解释说这是每个包厢都有的费用，还送了果盘和凉菜。
“点单之后确实有端进来一个果盘和凉菜小碟，但我们都以为这是赠送的，也没人告诉我们这要698元呐。”涂先生无奈地说，”如果事先知道，谁还会消费？“涂先生要求扣除698元，商家却不同意，只表示”这个费用我们是一定要收的，不过可以只收一个‘小例配费’，只要398元。”因为不想影响当晚朋友相聚的良好气氛，一再计较消费费用涂先生觉得面子上也不好看，便结了账准备离开。
不料，又生一事。当朋友手上提着一瓶白酒经过收银台时，又被商家要求补收一笔“开瓶费”。“这瓶酒是朋友在其他地方吃晚饭时剩下没开封带过来的，在这里我们根本就没打开过，包厢服务员很清楚这一点。”
当着远道而来的朋友的面被一再要求补钱，面子上很尴尬，心里也不是滋味，又想到刚进包厢时看到有蟑螂在桌上爬，涂先生非常生气，遂拨打了12345投诉。第二天，涂先生接到12345工作人员电话，称十三先生表示会直接联系他协商解决。可直到8月28日，涂先生都没有等到商家的电话。涂先生向记者表示，他的诉求并不是退钱。“就是希望商家能明码标价，让消费者透明消费。美团预订页面上并没有告知这些费用，商家应该提前明示，或以其他方式提前告知。”
8月29日早上，记者辗转联系上了十三先生的负责人陈先生。陈先生表示愿意退费，但对“最低消费”的问题避而不谈，只对“例配费”作了一些解释：“其实就是包厢费，因为包厢有卡拉OK功能，果盘和凉菜是送的。“我们管理上可能有些地方欠妥，忘记提前告知涂先生了，这部分的钱可以退。”
针对“最低消费”现象，根据商务部、国家发改委令2014年第4号《餐饮业经营管理办法(试行)》第十二条规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。任何组织和个人对违反本办法的行为，有权向商务主管部门举报。按规定，对于餐饮经营者违反本办法的行为，可处3万元罚款。但据记者了解，该办法正式实施以来，不仅在福州，在全国都少有开出餐饮业“最低消费”的罚单。
原因是什么？该局相关负责人告诉记者，主要是取证难，如店内明确写着有“最低消费”，则可作为证据，如果仅是口头上说的，则取证较难。二是遇到这种情况，消费者在投诉后，双方会直接进行调解，一般所涉金额较小，调解过程中餐饮店对消费者进行道歉以及一定的补偿后，消费者也就不再追究。另外，相关负责人表示，接下来也会通过行业引导，引导行业自律。
来源：海峡消费报
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